ニコライ バーグマン ノム 青山では、デンマークを代表するクラフトビールブランド Mikkeller（ミッケラー）とのコラボレーションカフェを、10/2(金) – 10/31(土)の期間限定でオープンいたします。
ともにデンマークに由来をもつブランドという共通点から生まれた今回のコラボレーションカフェでは、Mikkellerのクラフトビールのご提供はもちろんのこと、ビールに合うオリジナルフードや黒ビールを使った秋らしいスイーツをお楽しみいただけます。また、カフェ店内はMikkellerの遊び心あふれるポップな世界観と、ニコライ バーグマンならではの繊細なフラワーデザインが融合した、秋、そしてハロウィンの雰囲気を感じる特別な空間へと彩られます。
Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller フィッシュ & チップス
クラフトビールがさらに進むNOMUオリジナルのフィッシュ & チップスです。
外は軽やか、中はふっくらとした食感のタラのフライに、Mikkellerのオリジナルレシピのレムラードソースをたっぷりとつけてお召し上がりください。また、カリッと香ばしく揚げ、ビネガーの爽やかな酸味とほどよい塩味で味付けしたさつまいもチップスを添えました。さつまいもの自然な甘みと、ビネガーのキレのある酸味、香ばしいタラの旨みが重なり、後を引く味わいを生み出します。ビールと一緒に楽しみたくなる、秋らしいフィッシュ & チップスをお試しください。
Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller アップルパンプキンパイ
サクサクのパイ生地に、やさしい甘さのりんごとパンプキンを詰めた、秋を感じるNOMUオリジナルのアップルパンプキンパイです。
なめらかでやさしい味わいのキャラメルホイップを添え、仕上げにMikkellerのインペリアルスタウト「Beer Geek Dessert」と黒糖を合わせた特製ソースをかけてお召し上がりいただきます。チョコレートやローストカカオ、キャラメルを思わせる芳醇で香ばしい風味と、クリーミーで濃厚な口当たりに、心地よい苦味が重なり、りんごとパンプキンのやさしい甘さを包み込みます。インペリアルスタウトならではの深く濃厚な味わいと豊かな余韻が、秋の味覚に重なった、ひと味違ったデザートです。
期間中、コラボレーションメニューのアップルパンプキンパイ、フィッシュアンドチップス、MIKKELLER NZのクラフトビールのいずれかをご注文いただいた方に、6種の限定デザインのステッカーの中からランダムで1枚をプレゼントいたします。また、期間中にカフェでご注文（全メニュー対象）いただいた方全員に、6種の限定デザインのコースターの中からランダムで1枚をプレゼントいたします。
※いずれもデザインは選べません。また、なくなり次第終了となりますので、あらかじめご了承ください。
今回のコラボレーションカフェでは、「MIKKELLER NZ」の3種のクラフトビールを提供いたします。「MIKKELLER NZ」は、Mikkellerとニュージーランド・ウェリントンの実験的ブリュワリー「Garage Project」の共同開発で、日本市場限定で醸造されたシリーズです。
「MIKKELLER NZ」各種 440ml／1,320円(税込)
・Mysterious Path（ミステリアス パス）
スタイル：Dry Hop Pilsner（Alc.4.5%）
・Forest Friends（フォレスト フレンズ）
スタイル：West Coast IPA（Alc.6%）
・Windy Hill（ウィンディー ヒル）
スタイル：NEIPA（Alc.7%）
ぜひこの機会に、Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller コラボレーションカフェで、クラフトビールと限定メニューをご堪能ください。
Nicolai Bergmann NOMU aoyama
〒107-0062 東京都港区南青山5-7-2
T: 03-5464-0824
Email: nomu@nicolaibergmann.com
営業時間：10:00 – 19:00
定休日：不定休